Aristides-Compartido

Bodega Aristides:

Ubicación del viñedo: Los Árboles - Rivadavia - Junín - Mendoza.

Cepaje: Malbec - Cabernet Sauvignon - Bonarda - Tempranillo.

Vendimia: Manual, en cajas de 20Kg.

Graduación Alcohólica: 13%.

Notas de degustación:

VISTA: De color rojo con tintes violetas de gran intensidad.

NARIZ: Frutado, resaltando aromas a frutas rojas, moras y especies.

BOCA: Entradas de taninos dulces por el aporte del Malbec y el Bonarda, algo espaciado por el aporte del Cabernet Sauvignon y el Tempranillo.

La cosecha 2020 ofreció buenas condiciones meteorológicas en la zona, que dieron como resultado un perfecto equilibrio de acidez y azúcar.

EL sistema de riego es por goteo, lo que permite que la planta reciba la cantidad de agua necesaria para un óptimo desarrollo del follaje.  Se protegen los racismos del Malbec y Bonarda con las hojas para evitar una excesiva exposición solar y mantener así la expresión frutal, por el contrario, al Cabernet Sauvignon y al Tempranillo se los deja más expuestos para lograr una mayor maduración.  Las uvas son cosechadas en su punto óptimo de madurez.

Se recomienda servir entre 14° a 18°.